Rispetto ai forni pane, presentano diversi volumi di camera e richiedono potenze differenti (con ingombro e capienza inferiore), di conseguenza le resistenze elettriche tubolari impiegate, pur presentando lo stesso concetto progettuale/costruttivo dei forni pane, si differenziano per i diametri di guaina, che possono essere sensibilmente ridotti. Anche gli "schiaccia pizza" necessitano di una fonte di calore, seppur ridotta per non far attaccare la pasta durante l'operazione di "schiacciata". Oltre alle resistenze elettriche tubolari, in queste apparecchiature si possono usare elementi riscaldanti a foglio flessibile su supporto autoadesivo in silicone, che risultano particolarmente adatti per la facilità di montaggio e l'uniformità di riscaldamento che li contraddistinguono.
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Forni pizza
Resistenze Elettriche per Forni pizza
